Pompoensoep met een pittig smaakje
Ingrediënten voor 6 personen
300g pompoen
3 rode paprika’s
2 uien
2 wortelen
1 kleine rode peper
1,5 l kippenbouillon (vetarm)
1 el kurkuma
1 tak maggiekruid of lavas (als versiering)
Bereidingswijze
Snij de pompoen, de ui, de wortelen en de paprika en peper fijn.
Laat de groenten in de kippenboullion gaar worden en voeg de kurkuma toe.
Eens de groenten gaar zijn, mix dan de soep.
Snij het maggiekruid fijn en voeg toe als versiering in de soepkom.
Recept van Infraligne Bree
voedingswaarde per portie
70 Kcal
Smakelijk!
Download PDF