Corona-update: #stayhealthy met onze maatregelen. Klik hier voor alle informatie

Poké bowl met avocado | Poké bowl met avocado

Poké bowl met avocado

Ingrediënten voor 4 personen

250 gr sushi rijst


sushi azijn


2 avocado in plakjes gesneden


150 gr geraspte wortelen


150 gr wakame (zeewiersalade)


150 gr edamame bonen


1 mango in blokjes


150 gr rauwe rode kool fijngesneden

3 el appelazijn


sesamzaadjes


dressing

2 limoenen


4 el sesamolie


0,5 rode peper fijngesneden


1 el agave siroop


1 teentje look in plakjes

Bereidingswijze

Kook de sushi rijst volgens de verpakking. Wanneer de rijst klaar is voeg je 3 el sushi azijn toe en laat je de rijst nog 15 minuten nagaren. Laat de rijst afkoelen.
Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen.
Meng de rode kool met de appelazijn en laat dit 5 minuten trekken.

Neem 4 kommen en leg de rijst in het midden en leg de overige ingrediënten in een rondje er omheen. Besprenkel met de dressing. Strooi hierover de sesamzaadjes.

voedingswaarde per portie

421 kcal

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.