Pasta pesto met avocado | Pasta pesto met avocado

Pasta pesto met avocado

Ingrediënten voor 4 personen

200 g volkoren pasta

2 rijpe avocado’s

handjevol verse basilicum

2 teentjes look

2 el citroensap

3 el olijfolie

250 g kerstomaten

1 blik (300 g) maïs

 

Bereidingswijze

Halveer de kerstomaten. Zet even opzij.

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Mix ondertussen de avocado’s, de look, basilicum, het citroensap en de olijfolie in een blender. Giet de pasta af. 

Roer de avocadosaus onder de pasta. Voeg de kerstomaten en maïs toe.

Serveer lauw.

voedingswaarde per portie

445 Kcal

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.