Speciale actie: nu €60 korting tot en met 4 april!
4 pladijsfilets (+/- 150g per filet)
300g oesterzwammen
2 preistengels
16 gele kerstomaatjes
16 rode kerstomaatjes
gehakte bladpeterselie
600g aardappelen
peper
olijfolie
Verwarm de oven voor op 210°C.
Leg elke pladijsfilet op een stuk aluminiumfolie en leg 4 gele en 4 rode doormidden gesneden kerstomaten op de vis. Kruid met peper.
Reinig en snij de oesterzwammen en de prei in reepjes. Verdeel ze over de 4 pakketjes en voeg een scheutje olijfolie toe. Bestrooi met bladpeterselie en sluit de papillot. Gaar de vis 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven (210°C).
Serveer met de gekookte aardappelen.
Recept van InfraLigne Lommel