Ontbijtburgers van quinoa
Ingrediënten voor 4 personen
- 50g quinoa
- 1 ei
- 1 el maïzena
- Snufje zout
- ½ theelepel vanillesuiker
- Olie of margarine om in te bakken
Bereidingswijze
Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat even afkoelen en roer de rest van de ingrediënten erdoor.
Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan en schep het beslag in drie hoopjes in de pan.
Strijk het beslag uit tot drie dikke burgers die elkaar niet raken. Bak de quinoaburgers aan elke kant ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin kleuren. Je kan verschillende toppings gebruiken.
voedingswaarde per portie
Energie : 261 kcal
Eiwitten: 5,4g
Vetten: 16,2g waarvan 3,1g verzadigde vetten
Koolhydraten: 22,8g
Vezels: 1,7g
Smakelijk!
Download PDF
