Nagerecht eindejaarsmenu 2018: Chocolademousse
Ingrediënten voor 4 personen
180g melkchocolade
4 eieren
4 afgestreken eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze
Scheid het eiwit en de dooiers. Klop het eiwit heel stijf en zet even in de koelkast.
Klop de dooiers en de poedersuiker tot het mengsel lichtgeel ziet.
Laat de chocolade smelten. Voeg hier het eigeelmengsel aan toe en roer onder elkaar. Spatel dan het opgeklopte eiwit onder het chocolademengsel.
Verdeel over 16 kleine potjes en laat een dagje opstijven in de frigo.
Recept van Infraligne Aarschot
voedingswaarde per portie
85 Kcal (indien je deze hoeveelheid in kleine glaasjes serveert)
320 Kcal (indien je dit in 4 normale porties serveert)
Smakelijk!
Download PDF
