Corona-update: #stayhealthy met onze maatregelen. Klik hier voor alle informatie

Lichte cupcakes | Lichte cupcakes

Lichte cupcakes

Ingrediënten voor 6 personen

1 ei

50 g magere platte kaas (eventueel met appel kaneel smaak bv. Optimel)

30 g appelmoes zonder suiker

40 g vloeibare margarine

2 eetlepels zoetstof  (bv. Canderel Sugarly, Tagatesse)

1 koffielepel kaneel

80 g zelfrijzende bloem

½ zakje bakpoeder

6 papieren cakevormpjes

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175° C. 

Splits het ei.

Vermeng de margarine met de eidooier, het kaneel, de appelmoes en wat zoetstof. Voeg er de bloem en het bakpoeder aan toe en meng goed.

Roer er ook de plattekaas door.

Klop het eiwit stijf en spatel het er voorzichtig door.

Vul 6 papieren cakevormpjes voor 2/3 met het mengsel. Bak de cupcakes in 15 minuten goudbruin.

voedingswaarde per portie

Energie: 98 kcal, Eiwitten: 3 gram, Koolhydraten: 11 g, Vet: 4.6 gram

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.