Kipcocktail | Kipcocktail

Kipcocktail

Ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram gerookte kipfilet (of plakjes kipfilet, vleeswaren)
  • 4 schijven ananas (uit blik, op eigen sap)
  • 8 mooie slabladeren of ijsbergsla in dunne reepjes
  • Verse bieslook

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels halvanaise of magere slasaus
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • Snuifje paprikapoeder

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in dunne plakjes of reepjes. Snijd de ananas in kleine stukjes. Leg in 4 coupes of op 4 bordjes elk 2 slabladeren (of reepjes ijsbergsla). Verdeel de kipfilet en de ananas hierover. Meng de ingrediënten voor de dressing en verdeel deze over de coupes. Knip de bieslook er boven.

Tips
Vervang de ananas door perzik
Maak een kerriesaus van 2 eetlepels halvanaise, 2 eetlepels magere yoghurt, 1 theelepel kerriepoeder en 1 eetlepel vloeibare honing

 

voedingswaarde per portie

ongeveer 150 kcal

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.