Kip met pasta en zomerse groenten | Kip met pasta en zomerse groenten

Kip met pasta en zomerse groenten

Ingrediënten voor 4 personen

480g kipfilet
2 groene paprika’s
2 gele paprika’s
1 grote of 2 kleine courgettes
200g kerstomaten
240g volkorenpasta (droog gewogen)
2 el olijfolie
Tijm, laurier en peper

Bereidingswijze

Snij de kipfilet in dunne reepjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak de kipfilet goudbruin.

Spoel de groenten onder de kraan af. Snij vervolgens de paprika’s in reepjes, de courgette in blokjes en de kerstomaten in twee. Wanneer de reepjes kip goudbruin zijn voeg je de groenten toe, samen met tijm, laurier en peper naar smaak.  Laat alles garen tot het beetgaar is.

Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de pasta toe aan de groenten en de kip.

 

Recept van InfraLigne Aalst

voedingswaarde per portie

458 kcal – 14g V – 46g KH – 36g EW

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.