Courgette met kruimellaagje – (V) | Courgette met kruimellaagje – (V)

Courgette met kruimellaagje – (V)

Ingrediënten voor 2 personen

1 Teentje knoflook
1 theelepel oregano
1 courgette
1 blik tomatenblokjes
2 sneetjes volkorenbrood
10 gr  hazelnoten
150 gr vegetarisch gehakt

Bereidingswijze

Warm de oven voor op 180° C.  Pers het teentje look boven de tomatenblokjes uit. Voeg de oregano, wat peper en een beetje zout toe.
Snijd de korstjes van het brood. Maal het brood met de hazelnoten grof en meng het vegetarische gehakt erdoor.
Doe de groenten in een ovenvaste schotel en verdeel het kruidenmengsel erover. De courgette in twee snijden en daar het mengsel bovenop en zo de oven in. 
Laat de groenten ongeveer een 20min gaar worden.

voedingswaarde per portie

Kcal: 325

Eiwitten: 20g

Vetten: 10g

Koolhydraten: 30g

 

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.