InfraLigne - fit- en gezondheidscentrum!

Broccolisoep met kokos | Broccolisoep met kokos

Broccolisoep met kokos

Ingrediënten voor 4 personen

500g broccoli
100g spinazie
800ml groentenbouillon
200ml kokosmelk
1 ui 
1 knoflook
50g Griekse yoghurt
Geraspte kokos voor garnering
1 el olie

Bereidingswijze

Snipper de ui en knoflook en fruit aan in een soeppan in een beetje olie.

Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Snijd de nerven van de spinazie en snijd de rest in repen. Voeg dit samen met de broccoli toe aan de soep en kook 10 minuten. Pureer de soep glad met de staafmixer.

Roer dan de kokosmelk erdoor en verwarm nog even door. Serveer de soep met een schepje Griekse yoghurt en wat geraspte kokos.

Recept van InfraLigne Oostende

voedingswaarde per portie

189 Kcal

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

week 17/2019 Chili sin carne – kidneybonen – paprika – V
week 16/2019 Paasmenu gebak – Muffin – wortel – courgette – plattekaas – V
week 16/2019 Paasmenu voorgerecht – Feestelijke soep – knolselder – V
week 16/2019 Paasmenu hoofdgerecht: Asperges – mozzarella – tomaat – quinoa – V
week 15/2019 Ovenschotel – kip – krieltjes – courgette – aubergine – Italiaanse kruiden
week 14/2018 Aspergesoep
week 13/2018 Hangoptaart – vers fruit
week 12/2019 Soep – rode biet – geitenkaas – V
week 11/2019 Havermout spelt vanillewafeltjes
week 10/2019 Italiaanse roerbaksoep – rundergehakt – ontbijtspek
week 9/2019 Kippenballetjes – bloemkool – komkommer
week 8/2019 Kip – rucola – groene boontjes – champignons
week 7/2019 Kabeljauwfilet – zoete aardappel – broccoli
week 6/2019 Havermoutcake
week 5/2019 Speltpasta – seizoensgroenten – garnalen – gerookte zalm
week 4/2019 Viscurry – zoete aardappel – broccoli
week 3/2019 Varkensmignonette – paprika – tomaten – mozzarella – zilvervliesrijst
week 2/2019 Moussaka – rode splitlinzen – aubergine – courgette – paprika – V
week 1/2019 Gegrilde zalm – groenten – aardappeltjes
week 52/2018 Nagerecht eindejaarsmenu 2018: Chocolademousse
week 52/2018 Voorgerecht eindejaarsmenu 2018: Tomaten-wortelsoep
week 52/2018 Hoofdgerecht eindejaarsmenu 2018: Tarbot met cognacsaus, gratin dauphinois en duo van courgette
week 52/2018 Hapje eindejaarsmenu 2018: Kerriescampi met tartaar van appel en avocado
week 51/2018 Dessert Kerstmenu 2018: Tiraminea
week 51/2018 Hoofdgerecht Kerstmenu 2018: Butternut met quinoa, spinazie en light feta
week 51/2018 Voorgerecht Kerstmenu 2018: Carpaccio van rode biet
week 50/2018 Orzo met kip en courgette
week 49/2018 Aardbeiendessert
week 48/2018 Pasta met broccoli, gerookte bacon, kip en champignons
week 47/2018 Thaise maaltijdsoep met kokos en kip
week 46/2018 Winterse caesarsalade
week 45/2018 Ovenschotel met linzen en paprika – V
week 44/2018 Noedelsoep met zalm (maaltijdsoep)
week 43/2018 Ovenschotel met vis, prei en wortelen
week 42/2018 Passievruchtenrol
week 41/2018 Pasta met spinazie, ricotta en kip
week 40/2018 Balletjes van rund en bulgur met tzatziki en worteltjes
week 39/2018 Roerbak kip met verse ananas
week 38/2018 Pasta met pompoensaus – V
week 37/2018 Pompoensoep met een pittig smaakje
week 36/2018 Ovenschotel met vis
week 35/2018 Blauwe bessen cheesecake
week 34/2018 Zomerse pastasalade met gerookte kip
week 33/2018 Kalfsbrochettes met prinsessenboontjes, tomaat en zoete aardappel
week 32/2018 Kip met pasta en zomerse groenten
week 31/2018 Pizza light
week 30/2018 Wortelsoep – V
week 29/2018 Kabeljauw met groentesaus en tagliatelle
week 28/2017 Appel-bessencake
week 27/2018 Pasta met paprika en scampi
week 26/2018 Kalfsfricassee met citroen
week 25/2018 Slaatje met kip, aardbeien, rucola en ijsbergsla
week 24/2018 Lente omelet – V
week 23/2018 Broccolisoep met kokos
week 22/2018 Papillot van pladijs
week 21/2017 Tiramisu met rode vruchten
week 20/2018 Penne met aubergine en courgette – V
week 19/2018 Ardeens gebraad met aardappel-groentengratin
week 18/2018 Tajine van kip met wortel en courgette
week 17/2018 Amandel-tofu spread – V
week 16/2018 Tonijn met courgettelinten uit de oven
week 15/2018 Koele lentesoep
week 14/2018 Voorgerecht Paasmenu 2018: Krokant gebakken groenten met hummus
week 14/2018 Hoofdgerecht Paasmenu 2018: Zeebaars met venkelpuree en tomatenvinaigrette
week 14/2018 Dessert Paasmenu 2018: Gezond mango-banaanijs
week 13/2018 Kaasmousse met rode vruchten
week 12/2018 Pasta met spinazie, pecannoten en romige avocado’s
week 11/2018 Ovengoulash
week 10/2018 Gnocchi met kip en auberginecrème
week 9/2018 Vegetarische pizza – V
week 8/2018 Pompoensoep – V
week 7/2018 Visballetjes met rijst en broccoli
week 6/2018 Griekse yoghurt met zelfgemaakte granola en rode vruchten
week 5/2018 Pannenkoekjes op basis van cottage cheese
week 5/2018 Pannenkoekjes met banaan
week 5/2018 Easy banaan-walnutt pancakes – vegan
week 5/2018 Havermout quinoa pancakes – vegan
week 5/2018 Havermoutpannenkoeken
week 5/2018 Amandelmeel-kaneel pannenkoekjes
week 5/2018 Macaroni met broccoli-bloemkoolkaassaus
week 4/2018 Pompoenlasagne
week 3/2018 Kalkoenfilet met kerstomaten, krieltjes en saus van boschampignons
week 2/2018 Winterse ovenschotel met quorngehakt en pastinaakpuree – V
week 1/2018 Tomaat-venkelsoep
week 51/2017 Boekweit-haverwafels
week 50/2017 Feestelijke preisoep met gerookte zalmsnippers
week 49/2017 Kabeljauwhaasje met geroosterde groenten
week 48/2017 Everzwijngehaktballetjes met zure groenten
week 47/2017 Sinaasappelmousse
week 46/2017 Tonijn op Baskische wijze
week 45/2017 Veggieburgers met quinoa en bulgur
week 44/2017 Homemade Halloweencake
week 43/2017 Cannelloni met ricotta en groenten
week 42/2017 Gevulde taco’s met salsa – V
week 41/2017 Thaise pasta met schelpen
week 40/2017 Gebakken konijnenfilet met salade van gegrilde groenten
week 39/2017 Rosbief met groene groenten en waterkerssalsa
week 38/2017 Knolseldersoep met sinaasappel en gremolata – V
week 37/2017 Kalfsspiesjes met rode bietensalade
week 36/2017 Quinoa met tofu scramble – V
week 35/2017 Quiche met ham en groene groenten
week 34/2017 Havermoutwafels
week 33/2017 Zeebaarsfilet met couscous, venkel en witloof
week 32/2017 Jambalaya
week 31/2017 Bloemkoolburgers met frisse korianderdip – V
week 30/2017 Soep van bataat met feta en waterkers – V
week 29/2017 Rijstsalade met tonijn
week 28/2017 Aziatisch pastagerecht met kip
week 27/2017 Granité van pompelmoes
week 26/2017 Wortel-paprikakoekjes met yoghurt dip – V
week 25/2017 Gezonde burger met rosbief
week 24/2017 Risotto met spinazie, citroengras en gestoomde kabeljauw
week 23/2017 Papillot met kip en fijne groenten
week 22/2017 Kwark Citroengebak
week 21/2017 Papillot van groene kool met kabeljauw
week 20/2017 Linzenburger met zoete aardappel en groenten – V
week 19/2017 Gehaktbal met knolselderpuree
week 18/2017 Zalm met gepofte aardappel en ovengroenten
week 17/2017 Pasta met schelpjes en snijbiet – V
week 16/2017 Gentse waterzooi met kippendijen en groenten
week 15/2017 Gezonde(re) appelcake
week 14/2017 Rijst met groenten en omelet – V
week 13/2017 Gevulde aubergine met lamsbout
week 12/2017 Kabeljauw met boontjes, prei, kokos, gember en rijst
week 11/2017 Gezonde havermoutkoekjes met bosvruchten
week 10/2017 Kippenrolletjes met puree van groene kool
week 9/2017 Seitanspiesjes met quinoasalade
week 8/2017 Wrap met steak en wokgroenten
week 7/2017 Zalm met zoete aardappelpuree en mierikswortel
week 6/2017 Ontbijtmuffins
week 5/2017 Rapensoep
week 4/2017 Moussaka vegetarisch
week 3/2017 Varkenshaasje met bulgur en boontjes
week 2/2017 Zeebaarsfilet met parelgerst en groenten
week 1/2017 Witloofsoep met grijze garnalen
week 52/2016 Tongrolletjes met champagne en oesterzwammen
week 51/2016 Hert met peer en witloof
week 50/2016 Vegetarische pasta met bloemkoolsaus en champignons – V
week 49/2016 Vissoep met noedels en groenten (maaltijdsoep)
week 48/2016 Filet van konijn met een salade van little gems en paprika
week 47/2016 Gele rijst met spinazie en kipgehaktbrood
week 46/2016 Pasta met zalm en groenten
week 45/2016 Salade van garnaaltjes en gerookte zalm – snelle lunch
week 44/2016 Bulgur met kruidendressing
week 43/2016 Vitaminen boost als lunch – V
week 42/2016 Erwtensoep met verse munt – V
week 41/2016 Visfilet met aardappel-radijs saladeV
week 40/2016 Havermoutkoekjes met cranberries en chocolade
week 39/2016 ijskoffie
week 38/2016 Broccolisalade – V
week 37/2016 Brownies met courgette
week 36/2016 Vispannetje met aardappelen in de oven en broccoli
week 35/2016 Dunne lende met tomaat-bonenslaatje en couscous
week 34/2016 Aperitiefhapje met maatje
week 33/2016 Kabeljauwhaasje met parma, tomaten en mozzarella
week 32/2016 Kipfilet met pesto en zomerse salade
week 31/2016 Noedels met Chinese kool, omelet en noten – V
week 30/2016 Lamsgehakt met zoete paprika (Turkse pepers)
week 29/2016 Bananenbrood – V (ontbijt)
week 28/2016 Komkommer-radijs salade (ideaal voor bij de BBQ) – V
week 27/2016 Fruit – granen ontbijt – V
week 26/2016 Smoothie met komkommer, banaan en braambessen – V
week 25/2016 Asperges op Vlaamse wijze
week 24/2016 Thaise wok van vis en broccoli
week 23/2016 Gazpacho – V
week 22/2016 Tomaat-garnaal met light dressing en garnituur
week 21/2016 Volkoren spaghetti met scampi en champignons
week 20/2016 Vispapillot met pastinaak-peterseliepuree
week 19/2016 Raapstelensoep met gerookte zalm en kruidenkaas (Maaltijdsoep)
week 18/2016 Volkoren penne met gerookte zalm, prei en verse kruiden
week 17/2016 Ontbijtburgers van quinoa
week 16/2016 Kalkoenfilet pizzaiola met broccoli
week 15/2016 Kokosrijst met Chinese kool en omelet – V
week 14/2016 Scholfilet met stamppot van wortel en pompoen
week 13/2016 Lasagne
week 12/2016 Knolseldersoep met gerookte zalm
week 11/2016 Gehaktballetjes van kip in groentesaus
week 10/2016 Wrap met tonijn, tomaten en kruidenkaas
week 9/2016 Couscous met gegrilde groenten en kippenboutjes
week 8/2016 Quinoa met vers fruit en yoghurt – Ontbijt
week 7/2016 Oosterse rijst met gebakken visfilet
week 6/2016 Vlinderpasta met tonijn en kerstomaatjes
week 5/2016 Japanse noedelsoep met rundsreepjes en paddenstoelen (maaltijdsoep)
week 4/2016 Kalkoen met gele curry en rijst
week 3/2016 Aubergine en tomaat uit de oven (V)
week 2/2016 Courgette-waterkerssoep met Italiaanse ham (maaltijdsoep)
week 1/2015 Gebakken zalmfilet met couscous en broccoli
week 52/2015 kreeft in papillot
week 51/2015 Rode poon met Thaise currysaus
week 50/2015 Hartige en zoete tussendoortjes – (V)
week 48/2015 Witloofsoep
week 47/2015 Kabeljauw met aardappelkorst en prei
week 46/2015 Havermoutpap met vers fruit – (V)
week 45/2015 Volkorenspaghetti met champignons – (V)
week 44/2015 Volkoren chocolate chip cookies – (V)
week 43/2015 Tongfilet in papillot met kappertjes
week 43/2015 Tongfilet in papillot met kappertjes
week 42/2015 Gegrilde zoete kalkoenfilet met aubergine en couscous
week 41/2015 Koolrabi met prei en blauwe schimmelkaas – (V)
week 40/2015 Varkenshaasje met paprikasaus
week 39/2015 Kipcocktail
week 38/2015 Vegetarische lasagne – (V)
week 37/2015 Bloemkoolsoep – (V)
week 36/2015 Garnalen in een pannetje
week 35/2015 Bloemkoolmuffins – (V)
week 34/2015 Crostini’s met zachte kaas en fruit – (V)
week 33/2015 Kip op de barbecue met een salade van gepofte aardappelen
week 32/2015 Tomatensoep met kruiden – (V)
week 31/2015 Visgratin met broccoli
week 30/2015 Boekweitpannenkoekjes – (V)
week 29/2015 Gegratineerde pastaschotel
week 28/2015 Lasagne van knolselder met kip & pastinaakpuree, paprika en bladpeterselie
week 27/2015 Groentepakketjes met tofu (V)
week 26/2015 Appel-perencrumble (V)
week 25/2015 Lamsbrochette met appeltjes en provençaalse groenten
week 24/2015 Tomaten-paprikasoep (V)
week 23/2015 Vispapillote met knolselderpuree (V)
week 22/2015 havermoutpap met verse amandelen en munt (V)
week 22/2015 Havermoutpap met verse amandelen en munt – (V)
week 21/2015 Snelle pasta met tonijn en groentemix (V)
week 20/2015 Quinoasalade met kip en broccoli
week 19/2015 Courgette met kruimellaagje – (V)
week 18/2015 Gezonde lente-rolletjes (V)
week 17/2015 Mug cake ontbijt (V)
week 16/2015 Pasta met hamblokjes, champignons en prei
week 15/2015 Kip-spinaziecurry (met raita)
week 14/2015 Kalkoenfilet op de wijze van de Languedoc met krielaardappeltjes
week 13/2015 Warme quinoa-bloemkool-salade (V)
week 12/2015 Fruitige croque (V)
week 11/2015 Biefstuksalade met champignons en balsamicodressing
week 10/2015 Groentesoep met broccoli (V)
week 9/2015 Witloof – Koolvispannetje (V)
week 8/2015 Gezond havermoutontbijt (V)
week 7/2015 Tajine met kalkoen
week 6/2015 Vegetarische curry met tofu (V)
week 5/2015 Toast met kip en avocado
week 4/2015 Warme vanillepudding met noten (V)
week 3/2015 Opgevuld witloof
week 2/2015 Maaltijdsoep van savooi & kip
week 1/2015 Vispannetje met wilde rijst (V)

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.