Amandel-tofu spread – V
Ingrediënten voor 1 persoon
250 g tofu
100 g blanke amandelen of amandelmeel
bosje verse basilicum
2 teentjes knoflook
1 citroen geperst
zout en peper (naar smaak)
voor 350g spread (1 portie=25g)
Bereidingswijze
Pers de teentjes knoflook. Maal de tofu fijn samen met de amandelen, basilicum en de geperste knoflook in een blender totdat er een smeuïge massa ontstaat. Breng op smaak met de geperste citroen.
Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
Besmeer een boterham met de spread en beleg dit met rauwkost.
Recept van InfraLigne Hoogstraten
voedingswaarde per portie
66 kcal – 4,7 g V – 1,5 g KH – 4 g EIW voor 25g
Smakelijk!
Download PDF