Recettes de la semaineMuffins à l’avoine et aux fruits
Ingrédients pour 4 personnes
pour 9 muffins:
2 pommes
150g de flocons d’avoine
150 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel (facultatif)
2 cuillères à café de cannelle
1 banane
Préparation
Préchauffer le four à 180 ° C.
Mélanger les flocons d’avoine avec le lait, les œufs, la cannelle et la banane (et éventuellement le sirop d’érable ou le miel) dans le mixer pour obtenir un mélange homogène.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Mélangez les pommes dans la pâte et répartissez-les dans les moules à muffins.
Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit (astuce: le muffin est cuit si vous le piquez avec une brochette et qu’il en ressort propre et sec).
Valeur calorique pour 1 personne
120 kcal
Bon Appétit !
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