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· 1 pâte brisée
· 1 courge butternut
· 250 g de gorgonzola
· 1 oignon
· Sel, poivre, curry, thyme
Nettoyer la courge sous l’eau du robinet. Couper la butternut en rondelles. Faire cuire les rondelles de courge dans l’autocuiseur pendant 15 minutes. Couper l’oignon en rondelles très fines. Couper le gorgonzola en tranches. Laisser tiédir les tranches de courges. A l’aide d’un couteau, tourner autour de chaque tranche de courge afin d’oter la peau.
Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte. Alterner une tranche de courge avec une tranche de gorgonzola dans le moule à tarte. Disperser des rondelles d’oignons. Saupoudrez de curry et ajoutez une c. à café de thyme. Saler, poivrer.
Enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°. Déguster.
