Poke bowl quinoa, scampis & algues | Poke bowl quinoa, scampis & algues

Poke bowl quinoa, scampis & algues

Ingrédients pour 1 personne

Bulgur ou quinoa 60 grammes

Carotte 1 pièce

Ananas 8 cubes

Petites tomates 5 pièces

Poivron  ¼

Haricots Edame (boîte de Bonduelle ou surgelés)

Grosses crevettes 100 grammes (cuites ou crues)

Algues séchées (salade pecheur, saupoudrer en boîte)

Sauce chili, ketjap, huile de sésame, graines de sésame

Préparation

Râpez la carotte, coupez les tomates en deux et coupez le poivron en fines lanières.

Si vous utilisez des crevettes crues, faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail.

Placer le quinoa au centre d’un bol ou d’un plat et disposer les autres ingrédients autour. Ajouter la sauce et les graines de sésame au goût.

Astuce : à la place. crevettes vous pouvez aussi utiliser du saumon, du thon ou du flétan fumé

Valeur calorique pour 1 personne

Bon Appétit !

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