Pâtes au pesto et avocat | Pâtes au pesto et avocat

Pâtes au pesto et avocat

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de pâtes entier

2 avocats mûrs

poignée de basilic frais

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

250 g de tomates cerises

1 boîte (300 g) de maïs

Préparation

Coupez les tomates en deux. Mettez de côté.

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, mélanger les avocats, l’ail, le basilic, le jus de citron et l’huile d’olive dans un mixer.  Égouttez les pâtes.

Incorporer la sauce à l’avocat sous les pâtes. Ajouter les tomates cerises et le maïs. Servir tiède.

Valeur calorique pour 1 personne

445 Kcal

Bon Appétit !