Pâtes au pesto et avocat
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de pâtes entier
2 avocats mûrs
poignée de basilic frais
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 g de tomates cerises
1 boîte (300 g) de maïs
Préparation
Coupez les tomates en deux. Mettez de côté.
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, mélanger les avocats, l’ail, le basilic, le jus de citron et l’huile d’olive dans un mixer. Égouttez les pâtes.
Incorporer la sauce à l’avocat sous les pâtes. Ajouter les tomates cerises et le maïs. Servir tiède.
Valeur calorique pour 1 personne
445 Kcal
Bon Appétit !
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