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Mousse de fromage aux fruits rouges | Mousse de fromage aux fruits rouges

Mousse de fromage aux fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes

2 feuilles de gélatines
200g fruits rouges surgelés
15g de sucre de canne brun
300g Philadelphia nature
½ citron

Préparation

Laissez cuire 150g de fruits rouges avec 20 ml d’eau. Mixez et tamisez. Ajoutez ensuite le sucre de canne brun et laissez revenir sur un feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez bien.

Mélangez le jus avec le philadelphia et ajoutez le jus du demi citron à la mélange.

Répartissez sur 4 petits ramequins et décorez avec un peu de fruits rouges restants. Laissez refroidir pendant 4 heures au minimum (mieux: pendant 1 nuit)

Recette d’Infraligne Gent

Valeur calorique pour 1 personne

Bon Appétit !

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