Mousse de fromage aux fruits rouges
Ingrédients pour 4 personnes
2 feuilles de gélatines
200g fruits rouges surgelés
15g de sucre de canne brun
300g Philadelphia nature
½ citron
Préparation
Laissez cuire 150g de fruits rouges avec 20 ml d’eau. Mixez et tamisez. Ajoutez ensuite le sucre de canne brun et laissez revenir sur un feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez bien.
Mélangez le jus avec le philadelphia et ajoutez le jus du demi citron à la mélange.
Répartissez sur 4 petits ramequins et décorez avec un peu de fruits rouges restants. Laissez refroidir pendant 4 heures au minimum (mieux: pendant 1 nuit)
Recette d’Infraligne Gent
Valeur calorique pour 1 personne
Bon Appétit !
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